大型行星醬料炒鍋 詳細(xì)信息 ：

        該系列產(chǎn)品采用日本獨(dú)資企業(yè)宜興北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、燃?xì)狻㈦娂訜岬燃訜嵝问?，具有受熱面積大，熱效率高。

        本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

大型行星醬料炒鍋 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：
       本設(shè)備鍋體為沖壓成型的U型不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象。
       無段變速與渦輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng)，增大了橫軸攪拌力矩。
       攪拌器材質(zhì)采用聚四氟乙烯板，刮邊（翻滾物料）攪拌，無死角。
       采用先進(jìn)的傳動(dòng)與機(jī)械密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部件與鍋內(nèi)充分隔離，確保鍋內(nèi)食品潔凈衛(wèi)生。
使用原理
      采用電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)饧訜岬榷喾N加熱形式，客戶可根據(jù)實(shí)際情況選擇。

大型行星醬料炒鍋 電磁加熱：
      電加熱導(dǎo)熱油：采用電熱管加熱，經(jīng)導(dǎo)熱油傳熱給鍋體，使物料加熱，熱效率高，自動(dòng)控溫，加熱功率分檔可調(diào)。
      燃?xì)饧訜幔菏褂霉?jié)能高效爐頭和自動(dòng)控制開關(guān)燃?xì)饨M合，自動(dòng)點(diǎn)火，自動(dòng)斷氣，進(jìn)一步節(jié)省能源和提高生產(chǎn)效率；自動(dòng)報(bào)警功能，使用更安全；自帶長明火結(jié)構(gòu)，減少操作時(shí)間。
大型行星醬料炒鍋 產(chǎn)品特點(diǎn)
       全自動(dòng)機(jī)械傾翻鍋體，倒料無死角，易于清洗，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

       采用變頻調(diào)速動(dòng)力、轉(zhuǎn)速可以從零到速任意調(diào)節(jié)，運(yùn)行更平穩(wěn)。
       若為真空炒制可降低炒制溫度，特別適應(yīng)于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時(shí)間。
大型行星醬料炒鍋 產(chǎn)品用途
       適用于蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、火鍋底料等物料攪拌混合加工以及其他高粘度物料煮制生產(chǎn)。