紅醬醬料攪拌炒鍋 紅醬簡介：

        隨著人們節(jié)能環(huán)保意識的深入、高耗機(jī)械已漸漸被淘汰，全自動紅外線靜音節(jié)能炒鍋引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)制造技術(shù)，提升技術(shù)含量，優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量，是隆澤機(jī)械結(jié)合用戶生產(chǎn)工藝自主研發(fā)的又一全自動新型炒鍋，可炒制蔬菜、調(diào)味品、（餡料、醬料）及藥材烘焙等。

        可根據(jù)不同生產(chǎn)工藝的要求對物料重量及溫度、攪拌速度、加熱時間及燃?xì)饬康染珳?zhǔn)調(diào)整和設(shè)計，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

        該機(jī)攪拌機(jī)速度為無極調(diào)速，出料采用液壓控制，物料溫度采用電子監(jiān)控。鍋體采用特殊材料，升溫降溫快速，保證了物料的口味自然、純正。

紅醬醬料攪拌炒鍋 構(gòu)成

        該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

        采用加厚304不銹鋼板模壓成型的橢圓形的不銹鋼鍋體，采用燃?xì)饧訜嵝问?，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

        使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。

        采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

【產(chǎn)品簡介】

一、隆澤牌油面筋炒鍋的組成結(jié)構(gòu)：

       1）鍋體：由大噸位壓力機(jī)沖壓而成，產(chǎn)自國內(nèi)著名日本獨資工廠；
       2）架體：由方管及板料焊接而成，起到承受及固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統(tǒng)的作用；
       3）攪拌系統(tǒng)：由攪拌臂和耐磨、耐高溫四氟材料組成；
       4）加熱系統(tǒng)：有燃?xì)馐?、蒸汽式、電磁式、電加熱式共四種類型，燃?xì)馐绞怯扇A邦特制無噪音燃燒器及燃?xì)夤芙M成。

二、華邦牌油面筋炒鍋的特點：

       1）升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果；

       2）燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%；

       3）安全、簡潔、實用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

三、行星炒鍋的應(yīng)用范圍：

       油面筋炒鍋屬于行星炒鍋的一種，行星炒鍋廣泛應(yīng)用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。

       也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)部隊、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。